آشپزی درجه 1

آشپزي درجه 1 از مشاغل حوزه خدمات تغذيه اي است كه وظايف تهيه ليست خريد روزانه و هفتگي ، آماده سازي و بسته بندي مواد اوليه جهت نگهداري تا زمان مصرف و تهيه انواع غذاها همچون انواع پتاژ ، انواع سالاد و اردور ، مربا ، پلو ، مرغ درسته بريان ، خوراك بلدرچين ، ژيگو ، رتي فيله ، استيك ، پاته ، كيش ، سوفله ، دلمه ، كوفته ، شامي و دسر را به عهده دارد و با مشاغلي همچون مدير سلف ، پستايي كار در آشپزخانه ، تكنسين تاسيسات آشپزخانه و مدير تداركات در ارتباط است .