استاندارد آشپز غذاهای فوری
نام استاندارد آموزش شغل :
آشپز غذاهاي فوري
شرح استاندارد آموزش شغل :
آشپز غذاهاي فوري شغلي از مشاغل حوزه صنايع غذايي است كه تجهيز و راه اندازي ماشين آلات پخت، شستشو و ضدعفوني تجهيزات پخت طبق اصول GHP ، توزين و اندازه گيري مواد اوليه ،فرآوري و آماده سازي اوليه مواد غذايي ،تهيه انواع ساندويج هاي سرد و گرم و انواع غذاهاي پرسي و بسته بندي براي خارج رستوران را انجام مي دهد و با عمده فروشان مواد اوليه و فروشندگان تجهيزات پخت در ارتباط شغلي است.
ويژگي هاي كارآموز ورودي :
حداقل میزان تحصیالت : ديپلم
حداقل توانايي جسمي و ذهني : داشتن سالمت كامل جسماني و رواني
مهارتهاي پیشنیاز : ندارد
حداقل توانايي جسمي و ذهني : داشتن سالمت كامل جسماني و رواني
مهارتهاي پیشنیاز : ندارد
طول دوره آموزش :
طول دوره آموزش : 62 ساعت
ـ زمان آموزش نظري : 14 ساعت
ـ زمان آموزش عملي : 48 ساعت
ـ زمان آموزش نظري : 14 ساعت
ـ زمان آموزش عملي : 48 ساعت
0