آشپزى غذاهاي ترکیه اي
نام استاندارد آموزش شغل :
آشپزى غذاهاي ترکیه اي
شرح استاندارد آموزش شغل :
آشپز غذاهاي ترکیه اي کسی است که علاوه بر آشنایی با انواع مواد غذایی ترکیه از عهده تهیه انواع سوپ هاي ترکیه، انواع سالاد و مزه ها ، انواع کباب ها و غذاهاي گوشتی ، انواع غذاهاي خمیري و پیده ها ، انواع پلوها و چلو ها دسرهاي متنوع ، چیدمان میز و سرو غذا برآید
ويژگي هاي كارآموز ورودي :
حداقل میزان تحصیالت : پايان دوره راهنمايي
حداقل توانايي جسمي و ذهني : سالمت كامل جسماني و رواني
مهارتهاي پیشنیاز : کنترل بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی یا نظارت بر بهداشت و ایمنى در واحد غذا و نوشیدنى
حداقل توانايي جسمي و ذهني : سالمت كامل جسماني و رواني
مهارتهاي پیشنیاز : کنترل بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی یا نظارت بر بهداشت و ایمنى در واحد غذا و نوشیدنى
طول دوره آموزش :
طول دوره آموزش : 64 ساعت
ـ زمان آموزش نظري : 8 ساعت
ـ زمان آموزش عملي : 56 ساعت
ـ زمان آموزش نظري : 8 ساعت
ـ زمان آموزش عملي : 56 ساعت
0