فینگر فود

تهیه فینگر فود يکي از شايستگي های حوزه خدمات تغذيه ای است که شامل کارهای کنترل بهداشت و ايمني فردی و کارگاهي ، آماده سازی مواد اولیه ، تهیه انواع رول ، تهیه انواع راتا ، تهیه فینگر فود با خمیر ، تهیه شات های گوشتي و تزيین و سرو فینگرفود مي باشد که با استانداردهای تهیه سیني اردور و آشپز و پخت غذا با پوشش خمیری در ارتباط است .