استاندارد رشته انواع ادویه
نام استاندارد آموزش شغل :
انتخاب ادویه مناسب براي غذا
شرح استاندارد آموزش شغل :
انتخاب ادويه مناسب براي غذا شايستگي است از حوزه صنايع غذايي كه تهيه ادويه مناسب براي تهيه انواع پلوها ، خورش ، پيتزا ، لازانيا ، ترشي ، سالاد ، كنتاكي ، غذاهاي چيني ، غذاهاي هندي ، غذاهاي مكزيكي و آفريقايي و عربي را برعهده دارد و با مشاغلي از جمله آشپز و عطار در ارتباط است.
ويژگي هاي كارآموز ورودي :
حداقل میزان تحصیالت : پایان دوره راهنمایی
حداقل توانايي جسمي و ذهني : داشتن سالمت كامل جسماني و رواني
مهارتهاي پیشنیاز : کنترل بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی یا نظارت بر بهداشت و ایمنى در واحد غذا و نوشیدنى
حداقل توانايي جسمي و ذهني : داشتن سالمت كامل جسماني و رواني
مهارتهاي پیشنیاز : کنترل بهداشت و ایمنی در واحد غذا و نوشیدنی یا نظارت بر بهداشت و ایمنى در واحد غذا و نوشیدنى
طول دوره آموزش :
طول دوره آموزش : 31 ساعت
ـ زمان آموزش نظري : 23 ساعت
ـ زمان آموزش عملي : 8 ساعت
ـ زمان آموزش نظري : 23 ساعت
ـ زمان آموزش عملي : 8 ساعت
0