نام استاندارد آموزش شغل :
شیرینی پز درجه 2
شرح استاندارد آموزش شغل :
شيريني پزي درجه 2 شغلي از مشاغل حرفه قنادي رشته صنايع غذايي است كه تهيه مواد اوليه ، راه اندازي تجهيزات قنادي را به عهده دارد و همچنين سرويس و نگهداري تجهيزات آماده سازي مواد اوليه عمل آوردن خمير جهت هر نوع پخت كيك و شيريني و تهيه شيريني بدون فر و تهيه مربا و مارمالاد مورد استفاده در شيريني و كيك و نيز تهيه برخي دسرها را نيز به عهده دارد به نحوي كه كيك شيريني دسرهاي متنوع را با كيفيت مناسب در اختيار مصرف كنندگان قرار دهد و با مشاغل عمده فروشان آرد و شكر ، بازرسي اماكن ، بازرسي اداره نظارت بر مواد غذايي در ارتباط كاري مي باشد .
ويژگي هاي كارآموز ورودي :
حداقل میزان تحصیالت : سوم راهنمايي
حداقل توانايي جسمي : سلامت كامل
مهارتهاي پیشنیاز : ندارد
حداقل توانايي جسمي : سلامت كامل
مهارتهاي پیشنیاز : ندارد
طول دوره آموزش :
طول دوره آموزش : 190 ساعت
ـ زمان آموزش نظري : 45 ساعت
ـ زمان آموزش عملي : 145 ساعت
ـ زمان آموزش نظري : 45 ساعت
ـ زمان آموزش عملي : 145 ساعت
