استاندارد رشته شیريني پز شیريني هاي خشک
نام استاندارد آموزش شغل :
شیريني پز شیريني هاي خشک
شرح استاندارد آموزش شغل :
شیرینی پز شیرینی های خشک شغلی از مشاغل حوزه خدمات تغذیه ای که دارای شایستگی های تهیه مواد اولیه ، آماده سازی آنها و نگهداری تا زمان مصرف - تهیه ، توزین و اندازه گیری مواد اولیه - شستشو ، سرویس و نگهداری دستگاه ها و وسایل شیرینی پزی - تهیه کوکیز ریز خانگی - تهیه قرابیه بادامی ، قرابیه گردویی ، قرابیه نارگیلی - تهیه کیک نارگیلی ، گردویی و مرنگ - تهیه پادرازی - تهیه شیرینی باقلوا و قطاب - تهیه شیرینی نخودچی ، برنجی ، نارگیلی - تهیه شیرینی نان چای و بیسکوئیت شکری - تهیه شیرینی بادامی و پسته ای - تهیه شیرینی حاجی بادام - تهیه شیرینی سوئدی – اسکاتلندی - تهیه کوکیز مغزدار و شکالتی می باشد
ويژگي هاي كارآموز ورودي :
حداقل میزان تحصیالت : پايان دوره اول متوسطه (پايان دوره راهنمايي)
حداقل توانايي جسمي و ذهني : داشتن سالمت كامل جسماني و رواني
مهارتهاي پیشنیاز : ندارد
حداقل توانايي جسمي و ذهني : داشتن سالمت كامل جسماني و رواني
مهارتهاي پیشنیاز : ندارد
طول دوره آموزش :
طول دوره آموزش : 260 ساعت
ـ زمان آموزش نظري : 40 ساعت
ـ زمان آموزش عملي : 220 ساعت
ـ زمان آموزش نظري : 40 ساعت
ـ زمان آموزش عملي : 220 ساعت
0