دسرساز

دسر ساز شغلی است از مشاغل حوزه خدمات تغذیه ای است که دارای شایستگی های تهیه مواد اولیه مناسب و استفاده از ابزار و ظروف که به شرح زیر می باشد ؛
- تهیه مواد اولیه مناسب و حفظ و نگهداری آن ها تا زمان مصرف
- اندازه گیری مواد اولیه دسرها
- روشن کردن فر و تنظیم درجه فر جهت پخت
- تهیه خامه و استفاده از آن در دسرها
- تهیه چند نوع دسر سنتی
- تهیه چند نوع دسر بین المللی
- سرو یا برگرداندن دسر
- تهیه چند نوع کرم
- تهیه چند نوع بستنی