آشپز غذاهای ایتالیایی

آشپزی غذاهای ايتالیايی يکی از شايستگی های حوزه خدمات تغذيه ای است که شامل کارهای کنترل بهداشت و ايمنی فردی و کارگاهی ، آماده سازی و توزين مواد اولیه، تهیه پیش غذاها (انتی پستو)، تهیه غذای اول (پريمرو) ، تهیره غذای اصلی (سکندو)، تهیه دسر (دلچه) ، آماده سازی و چیدن میز و آرايش بشقاب و قاشق و تزيین دستمال سفره می باشد و با استاندارد آشپز ملل و پیتزا پز در ارتباط می باشد